▲香茹於田間生長時雜草叢生,防治成本高。(圖/高雄區農業改良場提供)

地方中心/綜合報導

香茹是澎湖地區特產作物,當地人又稱為「風茹」,長期以來被作為傳統青草茶飲用。基於被證實具有抗骨質疏鬆及減緩化療疼痛等功效,高雄區農業改良場針對澎湖特有香茹研究多年,開發出「濃縮即溶茶包」、「膠囊」及「果凍」等多項產品;目前在本島試種成功,完全不必施用殺草劑,希望推廣給農民種植。

全球共有6個香茹品種,而台灣地區只有1個品種,主要分布於澎湖、屏東及台東等3個地區,其中以澎湖縣為主要種植地。根據本草綱目記載,香茹草具有消炎、解熱、利尿等多項功效,所以長期以來被澎湖居民作為傳統青草茶飲用,更深受觀光客喜愛。

近代有許多科學研究報告顯示,香茹具有抗氧化、抑制發炎、抗細胞突變、修補細化學性肝炎、抗B肝發炎、預防肺腺癌 (A549 病株 ) 及骨質疏鬆等功效;而最近實驗更證實,香茹草機能性成分具有減輕化療病患疼痛的效果。相關報告被發表在國際學術期刊,相關學者也取得多項專利,香茹是目前經研究最具機能性功能的特用作物之一。

高雄農改場(高雄區農業改良場)針對澎湖特有香茹進行長期研究,並指出香茹容易栽培、生長過程耐逆境,且少有病蟲害發生的關鍵在於栽培時期的雜草控制。但目前我國只有澎湖地區有經濟生產,近年來又因務農人口高齡化,耕作面積有逐年減少的趨勢,產量也逐年下降,已無法滿足產業界的需求。

因此,高雄農改場嘗試在澎湖以外地區進行試種,以穴盤育苗方式生產香茹苗,並配合「畦面覆蓋」栽培模式,結果顯示,香茹生長情形非常良好,過程完全不必施用殺草劑,免除過去藥物殘留的問題,同時也達到安全、省工及降低生產成本的效果。而且每公頃可生產4.1公噸乾草,農民1期作淨獲利約近新台幣20萬元,每年可種2期,收益足可媲美鳳梨與芋頭等作物,值得推廣給農民參考種植。

高雄農改場表示,已從上游「品質與量產技術的提升」到下游「濃縮即溶茶包」、「膠囊」及「果凍」等多項產品的開發,建構「香茹草產業一條龍」的發展模式;香茹相關產品在學者專家的努力下,過濾器選擇在生技產業的發展方面深具潛力,值得業界重視。

▼畦面鋪設不織布栽培香茹。(圖/高雄區農業改良場提供)



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張文全

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